百年流光，匠心為營。2023 年 4 月 13日，三得利日本威士忌世家「流動的心意」春日主題品鑒會之成都站如約開啟。繼深圳、泉州、北京后，三得利日本威士忌世家亮相蓉城成都，特邀當地合作伙伴蒞臨現場，把酒共話赤誠心意，體悟品牌歸源自然的純真哲思，品味百年匠心品質，共赴一場日式風味的春日宴。

「流動的心意」品鑒會現場

以時間之名，傳承誠摯匠心

歷史于時序更替中前行，匠心在時光流轉中傳承。1923年，日本威士忌之父鳥井信治郎帶著“釀造真正的日本威士忌”的志向，在山崎建立了旗下第一間麥芽威士忌蒸餾所。2023年，三得利日本威士忌世家即將迎來品牌100周年紀念的這一重要里程碑。踏過百年征程，創建品牌的初心卻歷久彌堅。作為日本威士忌的創始家族，三得利日本威士忌的匠人們不斷精進釀酒和調配技藝，始終致力傳承與創新，為世界烈酒愛好者帶來精致細膩又不失復雜的獨特風味及口感體驗。為紀念百年榮耀，回饋各方支持，三得利日本威士忌世家此次來到成都，為到場的嘉賓敬呈日式款待之道，以供其深入了解品牌背后的文化蘊意與品牌理念。

三得利日本威士忌世家產品合照

作為日本威士忌創始家族，三得利日本威士忌世家百年來始終不斷進取開拓，為世界烈酒愛好者們帶來了豐富多元的產品及文化體驗，追溯其發展史，匠心精神貫穿始終。

起初，創辦人鳥井信治郎決意要做真正屬于日式風味的威士忌。他致力于嚴格遵循基本的釀造工藝，懷揣著創造出融合日本自然韻味與日式風味威士忌的偉大夢想，從選址就層層嚴格考察，最終在桂川、宇治川與木津川三條河流交匯之地，建立了日本第一間威士忌蒸餾所。水源融合了山中的純凈精華與甘甜，而獨特濕潤的氣候條件也為釀造威士忌提供了絕妙的天然環境。這種嚴謹求精的態度也傳遞感染了代代匠人們，他們百年來孜孜不倦地踐行著三得利創始人鳥井信治郎先生“創造出真正的日本威士忌”的志向，對釀造匠藝益求精，對細節不懈追求，只為保證生產的每一滴威士忌的精致、細膩、不失復雜的經典風味。從鳥井信治郎到歷代總釀酒師、調配大師，無數日本匠人們，每個人都堅守品牌初心，為三得利日本威士忌澆筑了信仰之色，使其在歷史的長河中流光熠熠，華章動人。

威士忌作家戴夫（Dave Broom）曾提出，威士忌不亞于另一種形式的俳句：“威士忌就如制酒一樣，是將生活經歷蒸餾、提煉成詩的語言。”三得利日本威士忌不止是一款匯聚匠心技藝的酒類產品，還是浸潤日式文化精髓的藝術品。依托日式傳統美學，將生命與自然的和諧韻律蒸餾入酒液之中，成就日式經典。取自自然，傳達匠心，人與自然和諧共鳴的精神雕飾著品牌的百年流光身姿，展現出生生不息的靈動與活力。三得利日本威士忌是人文與自然的美妙結晶，也是匯聚技與道雙重哲思的匠心之作。

以款待之意，敬呈臻品典范

在本次品鑒會伊始，賓三得利中國區高端烈酒市場負責人孫黎先生在現場致辭，表達了對品牌百年榮耀時刻到來的期待，并代表品牌向中國消費者致以誠摯感謝，在百年到來之際，品牌將繼續秉承“志在新，勇于行”的三得利立業精神——敢于夢想，勇于挑戰，貫徹到底，致力于將更多的產品、新穎的生活方式回饋給中國消費者。

賓三得利中國區高端烈酒市場負責人孫黎先生致辭

本次品鑒會特為在場賓客甄選提供了三得利日本威士忌旗下山崎 12 年單一麥芽威士忌、白州 12 年單一麥芽威士忌、知多單一谷物威士忌、響 21 年調配型威士忌，來自山崎、白州、知多蒸餾所的臻稀原酒。舉杯推盞，酒香流淌，心意流動。三得利日本威士忌世家致力于為到場的賓客提供一段愉悅難忘的風味之旅。

山崎12年單一麥芽威士忌是三得利日本威士忌世家旗下推出的首支單一麥芽威士忌，誕生于三得利日本威士忌的發祥地——山崎蒸餾所。山崎地區自古擁有"水生野”的稱呼，意為在大自然曠野中涌出的水源，這里被日本環境廳選為日本名川之一的"離宮之水”便是它的釀造水源。作為品牌旗下首支在ISC國際烈酒挑戰賽摘得金獎的日本威士忌，山崎12年單一麥芽威士忌，經過嚴格精選與匠心注入，是由來自波本桶、雪莉桶、水楢桶等超過12年的原酒調配制作而成的佳釀。多種木桶賦予其多層次的風味，歷久經年，酒體散發出明亮的琥珀色澤。山崎12年白橡木桶原酒則擁有清新甜椰和香草風味，經白橡木桶陳年后，濃郁的水果香氣與清新香草味縈繞鼻息，入口后只覺口感細膩高級，馥郁芬芳，余韻悠長。

山崎12年單一麥芽威士忌

清新怡人的白州12年單一麥芽威士忌，酒體呈現出香檳金的迷人色澤，入口柔順絲滑，口感清新自然，其釀造之水精選日本南部山脈南阿爾卑斯山的優質伏流泉水，以木桶發酵槽發酵，陳釀于美國白橡木桶中12年以上。層層工序釀出的酒散發著薄荷、森林中松針與青蘋果的芬芳香味，在清脆的新鮮水果香味后，縈繞一縷甘甜柔和的煙熏味道和麥子的余韻。白州蒸餾所擁有被評為日本“名水百選”之一的尾白川，尾白川是經層層花崗巖過濾后的清澈泉水，水的硬度較低，這也是白州單一麥芽威士忌口感清新的關鍵之一。白州輕泥煤原酒則展現了白州的獨特特色，在白州威士忌典型的青蘋果、薄荷和粉紅西柚的風味之中，散發一縷淡淡的煙熏風味，收尾展現出麥子的香氣，細細品味即可感知清雅余韻與森林氣息的完美交融。

白州12年單一麥芽威士忌

響21年調配型威士忌秉承三得利精致的調和藝術，由山崎蒸餾廠熟成20年以上的36種麥芽原酒調和而成。酒的口感典雅、靜謐，入口呈現蜂蜜、杏干的香甜味道，伴隨水楢木帶來的伽羅香氣，猶如交響樂般和諧優美，詮釋三得利日本威士忌對細膩、精致卻不失復雜的平衡美感的追求。“響”字源自“人與自然和諧共鳴”之意，和諧是它的底色，寓意擁有浮躁塵世中的一派寧靜，在喧囂聲中守住內心的純與真。獨特的24切面瓶身設計，與日本傳統24節氣相呼應，也寓意1天24小時的時間變化。瓶標上的繁體字“響”由日本著名書法家萩野丹雪氏書寫，瓶身的標簽則采用約1500年歷史工藝的越前和紙制作而成，正所謂細節之處窺見匠心，響21年調配型威士忌以圓潤醇厚的濃郁感與豐富的余韻令人回味無窮。

響21年調配型威士忌

知多單一谷物威士忌以玉米為主要原料，使用知多蒸餾所自產的玉米芽和麥芽原料生產而成，其口感輕柔滑順，帶有一絲薄荷香氣，以及濃厚的蜂蜜口感；余味純凈清透，微妙精致。正如戴夫·布魯姆在《世界威士忌地圖》中說“谷物威士忌是一種獨特的威士忌風格，因其柔和甜美、口感絲滑、包覆感十足，而被世人所愛。” 知多單一谷物威士忌，一經推出便在2017年獲得國際烈酒競賽金獎，備受矚目。通過傳奇般的工藝，它帶來了日本威士忌獨有的恬謐之美，輕嘗淺酌之間，便可體味繚繞在口中的沉穩與安然，感悟淡然的自信與柔情。

知多單一谷物威士忌

陽春布德澤，萬物生光輝。今年將迎來三得利日本威士忌品牌創始百年的閃耀時刻，百年征程鐫刻璀璨初心，百年品質譜寫詩意華章。和煦春日是厚積薄發的季節，三得利日本威士忌以暖春之名，感懷浪漫期許，定將秉持品牌匠心精神，追求調配技藝精益求精，為烈酒愛好者們敬呈美妙絕倫的味蕾盛宴，把匠人品質延續至下個百年。

關于三得利日本威士忌世家

自1923年以來，三得利以其調配大師與其調配技藝而被譽為日本威士忌的先驅。日本威士忌之父鳥井信治郎(Shinjiro Torii)在建立了日本第一家麥芽威士忌蒸餾所——山崎蒸餾所后，鳥井信治郎之子佐治敬三(Keizo Saji)繼承父親志向，相繼創立了知多、白州蒸餾所。作為日本威士忌的先驅及開創者，三得利匠人們不斷精進釀酒和調配技藝，始終致力于傳承與創新。三得利日本威士忌世家已經五次在國際烈酒挑戰賽中榮獲“年度最佳威士忌釀酒商”稱號（2010 年、2012 年、2013 年、2014 年、2021年）。三得利日本威士忌的風味精致，細膩，不失復雜，旗下包括兩種單一麥芽威士忌：口感豐富風味馥郁的山崎單一麥芽日本威士忌，以及柔和、清新帶有淡淡煙熏味的白州單一麥芽日本威士忌；調配型日本威士忌——響，以及單一谷物日本威士忌——知多。

關于賓三得利:

賓三得利（Beam Suntory），作為全球第三大頂級烈酒集團，同時是全球第三大威士忌生產商、第五大單一麥芽日本威士忌生產商，旗下囊括多個威士忌品牌，產品涵蓋威士忌五大產區：美國、加拿大、愛爾蘭、蘇格蘭和日本。賓三得利是一家以生產和銷售啤酒、洋酒、軟飲料為主要業務的老牌企業，總部位于大阪市。三得利始于1899年，由鳥井信治郎創辦，至今已有100多年歷史。在一個多世紀的發展歷史里，三得利成為日本飲料制造的領導者，其烈酒事業中的威士忌對日本、乃至整個亞洲酒業都有巨大的影響力。

三得利不但將日本各項事業發展到世界各地，還創立了強盛的商業帝國。2014年通過收購美國烈酒生產商金賓酒業（Beam Inc.），將公司命名為賓三得利（Beam Suntory），正式成為全球第三大烈酒集團。現今，賓三得利旗下威士忌品牌有：金賓波本威士忌（Jim Beam）、美格波本威士忌（Maker's Mark）、波摩（Bowmore）馥華詩（Courvoisier），以及山崎（Yamazaki）、白州（Hakushu）、響（Hibiki）、知多（Chita）等。賓三得利致力于將更多元的烈酒品類呈現在全球消費者面前，成為世界酒業領導者。

樂享飲酒需理性，未成年人禁止飲酒