來(lái)鳳鎮(zhèn)，位于重慶璧山區(qū)。在上世紀(jì)八九十年代，由當(dāng)?shù)厝耸讋?chuàng)的來(lái)鳳魚(yú)在市場(chǎng)上名聲很響。來(lái)鳳魚(yú)興起的原因，璧山區(qū)政協(xié)退休干部鄧啟云說(shuō)：“早在抗戰(zhàn)時(shí)期，來(lái)鳳鎮(zhèn)當(dāng)?shù)鼐陀幸磺Ф喈�魚(yú)塘，而養(yǎng)殖的魚(yú)多被拿去慰勞從抗敵前線歸來(lái)的將士。大約在1980年前后，由于漁業(yè)興旺，許多當(dāng)?shù)厝嗽诎巡东@的魚(yú)送到渡口去交易完成后，有時(shí)會(huì)把剩下的小魚(yú)賣到渡口附近的餐館，久而久之，來(lái)鳳這地方便催生出許多魚(yú)館。在大約5公里長(zhǎng)的一條路上，竟然開(kāi)有百余家魚(yú)餐館，這也促使來(lái)鳳魚(yú)對(duì)外打出了名聲。后來(lái)，由于市場(chǎng)上對(duì)魚(yú)的需求量越來(lái)越大，當(dāng)?shù)乇阒饾u推廣起稻田養(yǎng)魚(yú)。1985年時(shí)的璧山縣已經(jīng)有3萬(wàn)畝稻田魚(yú)塘，而來(lái)鳳鎮(zhèn)就占了總數(shù)的三分之一，所養(yǎng)殖的品種有草魚(yú)、鰱魚(yú)、鯉魚(yú)、青波等。”

標(biāo)簽：